Pour la première fois cette année, l'Ecole Hôtelière de Biarritz ouvre ses portes lors des Journées Européennes du Patrimoine en proposant une visite au public le vendredi 20 septembre de 17h30 à 19h et le samedi 21 septembre de 9h à 12h. Les élèves de Première Baccalauréat professionnel Cuisine proposeront ainsi une déambulation sensible afin de découvrir leur quotidien. L'établissement inauguré en 1991, se trouve effectivement à un point stratégique de sa traversée car il va connaître une période de travaux de 3 ans. Il s'agit donc à travers des ateliers, des saynètes, des mises en situation de faire découvrir aux visiteurs non seulement une structure mais aussi et surtout ce qui en fait un lieu de vie. Alors, prêts à larguer les amarres?...