Les classes de Pemière Professionnelle Cuisine et Service ainsi que la classe de Seconde Boulangerie Pâtisserie vous proposent une soirée à thème autour de l'Amérique Latine. En effet, ces classes se sont mobilisées toute l’année autour d’un projet solidaire afin d’aider l’association "Les amis des Enfants du Monde" qui oeuvre pour l'éducation d'enfants défavorisés à travers le monde. La moitié de la recette de cette soirée sera reversée à l’association afin d’aider la scolarisation d’enfants Mayas au Guatemala et au Honduras.

Nous avons réalisé avec nos professeurs de cuisine (Mme Rouzaud, Mme Loiseau et M. Dauvissat) des menus sur le thème de l'Amérique Latine. Avec notre professeur d’espagnol (Mme Samson), nous avons rencontré des membres de l’association et nous avons fait des recherches sur les conditions de vie des Mayas du Guatemala et du Honduras. Les Boulangers Pâtissiers ont réalisé une exposition sur le chocolat  et prépareront les pains et le dessert, accompagnés de leurs professeurs Mme Laherrère et M. Charollais. Les serveurs ont travaillé sur la commercialisation et la communication autour de ce repas avec Mrs. Ricau et Dauriac, professeurs de service et commercialisation. Toutes ces recherches nous ont permis de découvrir la culture, la gastronomie, la géographie et l’histoire du Guatemala et du Honduras. Quant à la décoration et aux menus, nous les avons élaborés avec soin avec l'aide de notre professeur d'Arts Appliqués, Mme Gaubert.

Nous travaillons sur ce projet depuis le début de l’année et nous serons heureux de vous accueillir pour le concrétiser et aider cette association.

Nous comptons sur votre présence et espérons vous voir nombreux!

  • Le lundi 13 Mai à 19h30 au restaurant d'initiation du Lycée Hôtelier
  • Prix du repas : 20€ (10€ reversés à l'Association AEM)
  • Contact : 05.59.41.27.72  pour toute information. La réservation se fait à l'accueil de l'Hôtel d'application (paiement au moment de la réservation, par chèque ou en liquide)